Beskrivelse
AB Rouge – nem og tilgængelig rødvin
Boire Rouge 2023, Château d’Or et de Gueules, https://www.chateau-or-et-gueules.com/IGP Coteaux du Pont du Gard, Rhônedalen, Frankrig
Dejlig let biodynamisk rødvin fa det sydlige Carmarque fra vingården d’Or et de Gueules. Lys rød farve med frugtig duft. I munden smager man røde frugter og krydrede noter. Den er livlig, frisk og har en god balance mellem frugt og syre og en bløde tanniner. Det er en nem og tilgængelig rødvin, der er velegnet til hverdagsbrug og uformelle sammenkomster.
Vinen bør drikkes ved 15 – 17 grader og passer fint til charcuteri, grillmad og aperitif.
ABoire Rouge er lavet på 50 procent Cinsault og 50 procent Grenache.
Druerne høstes om natten for at bevare friskheden og gennemgår en kort maceration på ca. 2 uger for at bevare de bløde tanniner. Vinen gærer med naturlige gærstammer.
Château d’Or et de Gueules er et biodynamisk vinbrug, Demeter.
AB Rouge – nem og tilgængelig rødvin sælges af https://biovignes.dk/