BRI 2016, DO Montsant, Cellar De L’era, Montsant, Spanien
Fantastisk økologisk spansk rødvin et stenkast fra kultområdet Priorat. Ligesom i Priorat vokser vinen i skifterjord. Montsant er en bjergkæde der omgiver det mytiske Priorat.
Farve og duft:
BRI 2016 har en kirsebærrød farve med en dyb lilla dybde. I næsen får man komplekse noter af sort frugt og frisk mynte og violette blomster – meget intens og lang.
Smag:
I munden får man en kraftig, frisk og behagelig smag med blomsteragtig mørk frugt. Strukturerede tanniner der giver fylde og kompleksitet og lang eftersmag med urtenoter. 13,5 procent alkohol.
Parring med mad:
Vinen kan nydes køligt mellem 14°C – 16°C). Det anbefales at dekantere vinen, der passer godt til lækre oste, lammekød kød og mørke chokoladedesserter.
Druer:
Grenache, Syrah and Carignan, som håndhøstes. Druerne separeres grundigt på et vibrerende sorteringsbord.
Vinificering:
Hver druesort gæres individuelt i rustfri ståltanke. Gæringen sker spontant med vildgær og maceration af skal. Den malolaktiske gæring er også spontan og produceres delvist i tank og i tønde. Endelig lagres vinen i 225 liters franske egetræsfade, som er finkornede og let ristede.
Vingård:
Cellar De L’era, økologisk, certificeret af CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Ecológica)
På lager
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
BRI 2016 – Fantastisk økologisk spansk rødvin,
BRI 2016, DO Montsant, https://www.cellerdelera.com/en/main-home1-3/, Montsant, Spanien
Fantastisk økologisk spansk rødvin et stenkast fra det kultagtige vinområde Priorat. Monsant er en bjergkæde der omgiver det mytiske Priorat, hvor vinen vokser i skifterjord.
Farve og duft:
BRI 2016 har en kirsebærrød farve med en dyb lilla dybde. I næsen får man komplekse noter af sort frugt og frisk mynte og violette blomster – meget intens og lang.
Smag:
I munden får man en kraftig, frisk og behagelig smag med blomsteragtig mørk frugt. Strukturerede tanniner der giver fylde og kompleksitet og lang eftersmag med urtenoter. 13,5 procent alkohol.
Parring med mad:
BRI 2016 kan nydes køligt mellem 14°C – 16°C). Det anbefales at dekantere vinen, der passer godt til lækre oste, lammekød kød og mørke chokoladedesserter.
Druer:
Grenache, Syrah and Carignan, som håndhøstes. Druerne separeres grundigt på et vibrerende sorteringsbord.
Vinificering:
Hver druesort gæres individuelt i rustfri ståltanke. Gæringen sker spontant med vildgær og maceration af skal. Den malolaktiske gæring er også spontan og produceres delvist i tank og i tønde. Endelig lagres vinen i 225 liters franske egetræsfade, som er finkornede og let ristede.
Vingård: Cellar De L’era, økologisk, certificeret af CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Ecológica)
BRI 2016 – Fantastisk økologisk spansk rødvin sælges af https://biovignes.dk/
