Côme Autrefois Rouge 2021

Côme Autrefois Rouge 2021, IGP Gard, Domaine Scamandre, Vinområde Rhône, Frankrig

Denne rødvin kommer fra Domaine Scamandre i det sydligste Rhône i La Petite Camarque ved Rhôneflodens delta nær Middelhavet.

Vinen har en smuk violet farve og er klar og lys.  Den har en intens duft af sorte frugter og vilde bær. Vinen har en frisk aroma af brombær, solbær og knuste jordbær. Den har en fin struktur og fine tanniner. Helhedsindtrykket er en frisk og krydret vin, som kan nydes til al slags mad.

Vinen består af 100 procent Mourvèdre og er dyrket på 10 til 40 år gamle vinstokke.

Druerne er håndhøstet og fermenteret på rustfrit stål med blød og langsom presning og efterfølgende lagring i 6 måneder. Vinen er ikke tilsat svovl. Fin sekundær kulsyre understøtter den lette friskhed i vinen i flasken.

Domaine Scamandre er certificeret økologisk vinbrug, AB.