ERA 2022, DO Montsant, Cellar De L’era, Montsant, Spanien.
Delikat økologisk spansk rødvin et stenkast fra kultområdet Priorat. Ligesom i Priorat vokser vinen i skifterjord. Montsant er en bjergkæde der omgiver det mytiske Priorat.
Farve og duft:
Intens rød farve med violet kant. Blød og intens duft, noter af moden sort frugt. Aromaer af ristede nødder og peber.
Smag:
Elegant, krydret og frugtig, afbalanceret syre og med en blød og lang eftersmag. Et strejf af mineralitet fra skiferjorden. 13 procent alkohol.
Parring med mad:
Bør dekanteres og drikkes ved 12-14 grader. Vinen passer til lammekød, vildtkød, pasta, krydret fisk i ovnen og intense oste.
Drue:
Carignan. Håndhøstede druer i kasser på 10 til 15 kg. Kornene udvælges manuelt i vibrerende udvælgelsesbord.
Vinificering:
Mosten gæres i rustfri ståltanke og macereres i 21 dage. Spontan klaring og efterfølgende meget skånsom filtrering. Lagret i 12 måneder i 225 liters franske egetræsfade med finkornet og let ristet.
Vingård:
Cellar De L’era, økologisk, certificeret af CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Ecológica).
På lager
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
ERA 2022 – Delikat økologisk spansk rødvin. Elegant, krydret og frugtig, afbalanceret syre og med en blød og lang eftersmag. Et strejf af mineralitet.
ERA 2022 DO Montsant, https://www.cellerdelera.com/, Montsant, Spanien
Delikat økologisk spansk rødvin et stenkast fra det kultagtige vinområde Priorat, hvor vinen vokser i skifterjord. Monsant er en bjergkæde der omgiver det mytiske Priorat.
Farve og duft:
Intens rød farve med violet kant. Blød og intens duft, noter af moden sort frugt. Aromaer af ristede nødder og peber.
Smag:
Elegant, krydret og frugtig, afbalanceret syre og med en blød og lang eftersmag. Et strejf af mineralitet fra skiferjorden. 13 procent alkohol.
Parring med mad:
Bør dekanteres og drikkes ved 12-14 grader. Vinen passer til lammekød, vildtkød, pasta, krydret fisk i ovnen og intense oste.
Drue:
Carignan. Håndhøstede druer i kasser på 10 til 15 kg. Kornene udvælges manuelt i vibrerende udvælgelsesbord.
Vinificering:
Mosten gæres i rustfri ståltanke og macereres i 21 dage. Spontan klaring og efterfølgende meget skånsom filtrering. Lagret i 12 måneder i 225 liters franske egetræsfade med finkornet og let ristet.
Vingård:
Cellar De L’era, økologisk, certificeret af CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Ecológica).
ERA 2022 – Delikat økologisk spansk rødvin sælges af https://biovignes.dk/
