Gavi Alborina, 2022, D.O.C.G, Castello di Tassarolo, vinområde Gavi Piemonte, Italien.
Fantastisk biodynamisk hvidvin fra Castello di Tassarolo. Vinen har en Intens strågul kulør med fremhævede gulgrønne nuancer. Duften er Intens, delikat og kompleks med moderate diskrete antydninger af træ. Smagen er blød smag med en elegant koncentration og længde. Den friske fornemmelse med mineralsk prikkende frugtsyre, gør vinen til en fuldendt vinoplevelse.
Vinen kan nydes som aperitif og til alle typer retter, såsom kød eller fisk, ost, pasta, risotto eller vegetariske retter. Alborina lagrer særdeles godt i 15-20 år. Serveres helst ved en temperatur på 10-11°C. Alkohol 12,5 – 13 procent.
Gavi Alborina er lavet på 100 procent Cortese di Gavi. Druerne, der høstes i hånden og opsamles i små kasser, presses for at opnå en most, der, når den er renset, gæres i rustfri ståltanke. Med et alkoholindhold på 5% vol. overføres en del af denne delvist gærede most til egefade, hvor alt sukker ekstraheres. Sammensmeltningen af mosten i fadet med mosten i ståltanken resulterer i en livlig, yndefuld, forfriskende vin.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
På lager
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
Gavi Alborina biodynamisk hvidvin fra Castello di Tassarolo
Gavi Alborina, 2022, D.O.C.G, https://www.castelloditassarolo.it/ Castello di Tassarolo, vinområde Gavi Piemonte, Italien.
Fantastisk biodynamisk hvidvin fra Castello di Tassarolo. Vinen har en Intens strågul kulør med fremhævede gulgrønne nuancer. Duften er Intens, delikat og kompleks med moderate diskrete antydninger af træ. Smagen er blød smag med en elegant koncentration og længde. Den friske fornemmelse med mineralsk prikkende frugtsyre, gør vinen til en fuldendt vinoplevelse.
Vinen kan nydes som aperitif og til alle typer retter, såsom kød eller fisk, ost, pasta, risotto eller vegetariske retter. Alborina lagrer særdeles godt i 15-20 år. Serveres helst ved en temperatur på 10-11°C. Alkohol 12,5 – 13 procent.
Gavi Alborina er lavet på 100 procent Cortese di Gavi. Druerne, der høstes i hånden og opsamles i små kasser, presses for at opnå en most, der, når den er renset, gæres i rustfri ståltanke. Med et alkoholindhold på 5% vol. overføres en del af denne delvist gærede most til egefade, hvor alt sukker ekstraheres. Sammensmeltningen af mosten i fadet med mosten i ståltanken resulterer i en livlig, yndefuld, forfriskende vin.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
Gavi Alborina biodynamisk hvidvin fra Castello di Tassarolo sælges af https://biovignes.dk/
