Il Castello
Il Castello, Gavi 2023, D.O.C.G., Castello di Tassarolo, vinområde Gavi Piemonte, Italien.
Delikat biodynamsik hvidvin fra Castello di Tassarolo. I glasset ser man honninggul kulør med grønlige nuancer. I næsen giver vinen intens aroma med blomsteragtige og modne citrusnoter. I munden får man en elegant, delikat, livlig og lang prikkende eftersmag. Vinen er frisk og spændstig med mineralsk elegance.
Il Castello passer godt til aperitif. Den kan ledsage fiskeretter, hvidt kød, ost, pasta, risretter og grøntsager. Serveres ved en temperatur på 9-10° C. Alkoholprocent 12,5.
Vinen er lavet på druen Cortese di Gavi, der vokser i fintkornet ler med et godt indhold af ”grøngødning”, biodynamiske præparater og biodynamisk kompost. Højde: 300 meter over havets overflade. Druerne er høstet ved håndkraft og skånsomt presset med et udbytte på 60 procent af druens most. Mosten fermenteres køligt på ståltank med naturlig gær fra druerne.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
På lager
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
Il Castello – delikat biodynamsik hvidvin
Il Castello, Gavi 2023, D.O.C.G., https://www.castelloditassarolo.it vinområde Gavi Piemonte, Italien.
Delikat biodynamsik hvidvin fra Castello di Tassarolo. I glasset ser man honninggul kulør med grønlige nuancer. I næsen giver vinen intens aroma med blomsteragtige og modne citrusnoter. I munden får man en elegant, delikat, livlig og lang prikkende eftersmag. Vinen er frisk og spændstig med mineralsk elegance.
Il Castello passer godt til aperitif. Den kan ledsage fiskeretter, hvidt kød, ost, pasta, risretter og grøntsager. Serveres ved en temperatur på 9-10° C. Alkoholprocent 12,5.
Vinen er lavet på druen Cortese di Gavi, der vokser i fintkornet ler med et godt indhold af ”grøngødning”, biodynamiske præparater og biodynamisk kompost. Højde: 300 meter over havets overflade. Druerne er høstet ved håndkraft og skånsomt presset med et udbytte på 60 procent af druens most. Mosten fermenteres køligt på ståltank med naturlig gær fra druerne.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
Il Castello – delikat biodynamsik hvidvin sælges af https://biovignes.dk/
