Jocundaz Blanc, Côtes du Rhone Vignoble Simian, vinområde Rhône, Frankrig
Fantastisk hvidvin fra Vignoble Simian.
Farve og duft: En lys gylden farve og en delikat duft med noter af citrus, citronskal og eksotiske frugter blandet med en smule anis og abrikossaft.
Smag: Frugtagtig, frisk og livlig, sprød og fyldig. Eftersmagen er lang og elegant. En meget vellavet vin.
Parring med mad: Passer godt til gedeost, aspargesuppe, skinke, fisk, ceviche, fisketerrine og blåskimmelost. Serves ved 10-12°C
Drue: Viognier. Håndhøstede druer ved optimal modenhed, sorteret i vinmarken. Afstilkning, knusning, skånsom pneumatisk presning, statisk bundfældning ved 12°C i 24 timer, gæring i rustfri ståltanke ved 17-18°C i 10-12 dage. Omrøring, naturlig kold klaring, tæt filtrering og aftapning (malolaktisk gæring afsluttet) i februar.
Vignoble Simian er certificeret Demeter, biodynamisk
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
Jocundaz Blanc, Côtes du Rhone, Vignoble Simian, vinområde Rhône, Frankrig
Jocundaz Blanc fantastisk hvidvin fra Vignoble Simian.
Farve og duft: En lys gylden farve og en delikat duft med noter af citrus, citronskal og eksotiske frugter blandet med en smule anis og abrikossaft.
Smag: Frugtagtig, frisk og livlig, sprød og fyldig. Eftersmagen er lang og elegant. En meget vellavet vin.
Parring med mad: Passer godt til gedeost, aspargesuppe, skinke, fisk, ceviche, fisketerrine og blåskimmelost. Serves ved 10-12°C
Drue: Viognier. Håndhøstede druer ved optimal modenhed, sorteret i vinmarken. Afstilkning, knusning, skånsom pneumatisk presning, statisk bundfældning ved 12°C i 24 timer, gæring i rustfri ståltanke ved 17-18°C i 10-12 dage. Omrøring, naturlig kold klaring, tæt filtrering og aftapning (malolaktisk gæring afsluttet) i februar.
Vignoble Simian er certificeret Demeter, biodynamisk
Jocundaz Blanc sælges af https://biovignes.dk/
