La Louronne Massif d’Uchaux rouge 2020, Chateau Simian, vinområde Rhône, Frankrig.
Denne rødvin fra Chateau Simian har en intens og klar granatrød farve. Den dufter som en typisk grenache: rig, kompleks med noter af sort frugt, kirsebær, brombær, jord, urter, lakrids og søde krydderier. I munden er vinen rund, fløjlsagtigt, behagelig frisk, frugtig med fremragende silkebløde tanniner.
Kan nyes til f.eks. ratatouilles med provencalske urter.
Serveres ved 16/17°C.
Vinen er lavet af 85 procent sort Grenache og 15 procent Syrah
Efter afstikning og let presning er druerne hældt på betontank ved 23/26˚C. Druesaften har ligget på skallerne i omkring 18 dage (maceration). Vinen har lagret på betontank i 7 måneder og er derefter filtreret let og aftappet i juli 2021.
Chateau Simian er certificeret Dementer biodynamisk.
© 2023 Biovignes – Designet af Aveo web&marketing