La Louronne Massif d’Uchaux rouge 2020

La Louronne Massif d’Uchaux rouge 2020, Chateau Simian, vinområde Rhône, Frankrig.

Denne rødvin fra Chateau Simian har en intens og klar granatrød farve. Den dufter som en typisk grenache: rig, kompleks med noter af sort frugt, kirsebær, brombær, jord, urter, lakrids og søde krydderier. I munden er vinen rund, fløjlsagtigt, behagelig frisk, frugtig med fremragende silkebløde tanniner.

Kan nyes til f.eks. ratatouilles med provencalske urter.

Serveres ved 16/17°C.

Vinen er lavet af 85 procent sort Grenache og 15 procent Syrah

Efter afstikning og let presning er druerne hældt på betontank ved 23/26˚C. Druesaften har ligget på skallerne i omkring 18 dage (maceration). Vinen har lagret på betontank i 7 måneder og er derefter filtreret let og aftappet i juli 2021.

Chateau Simian er certificeret Dementer biodynamisk.