Ladybug 2020

Ladybug 2020, Domaine Capelanel, AOP Cahors, vinområde Cahors, Frankrig.

Denne dejlige økologiske vin fra Cahors har farve som en mariehøne, som giver navn til vinen.

Den har en kraftfuld og mineral duft, og i munden får man smagsnoter af sorte bær, blomster og frugt efterfuldt af mineralske smage og lakrids.

Vinen er let tilgængelig, frisk og moderne og kan drikkes afkølet til lettere retter.

Vinen vokser på en stenet skråning med jern fra milliardgamle meteornedslag og kalkgrund.

Druerne er håndhøstet tidligt i oktober og har ligget i cementtanke på resterne af skallerne, der jævnligt skubbes ned i mosten. Vinen er gæret naturligt hvilket forstærker dens kompleksitet og ægthed.

Vinen er lavet på 100 procent Malbec-drue.

Domaine Capelanet er certificeret økologisk vinbrug.