Beskrivelse
Le Fût entre 2 Chaises – den lækre orangevin
Le Fût entre 2 Chaises, Vin de France, https://www.chateau-or-et-gueules.com/, Rhônedalen, Frankrig.
Dejlig biodynamisk orangevin fra det sydligste Rhône nær Rhôneflodens udløb i Middelhavet. Vinen har en flot orangegylden farve i glasset og i næsen får man duft af æble, paprika og tørret abrikoser. Vellavet, smuk tanninstruktur i munden, dejlig friskhed og fylde i ganen. Alkoholprocent er 12,5.
Le Fût entre 2 Chaises kan nydes afkølet til stærke retter f.eks. karryretter med svampe og til tørre oste fra f.eks. Comté.
Vinen er lavet på 100 procent Rolle. Titlen på vinen fortæller, at vinen placerer sig mellem to stole, mellem hvidvin og rødvin, og bliver til orangevin. Efter presning har mosten fermateret tre uger på de grønne skaller og herefter ligget på fad i nogle måneder.
Vingården anvender musikterapi med højtalere i markerne, der styrker vinplanterne og bekæmper skadedyr f.eks. meldug.
Château d’Or et de Gueules er certificeret biodynamisk, Demeter.
Le Fût entre 2 Chaises – den lækre orangevin sælges af https://biovignes.dk/







