Beskrivelse
L’Eole – utrolig lækker økologisk hvidvin
L’Eole, https://www.bouvaude.com/ Rousset Les Vignes, Côtes du Rhône Village, Rousset Les Vignes, Frankrig.
Rigtig lækker økologisk hvidvin fra Domaine de la Bouvaude som dufter af blomster og hvid frugt. I munden får man en lækker balanceret smag af blomster og frugt og en lang afslutning. Denne tørre, frugtagtige, runde hvidvin er en delikat fornøjelse for ganen.
Serveres afkølet som aperitif eller til fisk og asparges.
Vinen er lavet på Viognier, Marsanne og Roussanne. Vinplanterne vokser i skiferjordbund.
Druerne er høstet tidligt om morgenen for at bevare friskheden. Afstilkning og presning foregår så tæt som muligt på høsten.
2/3 af vinen er lagret på to forskellige egetræsfade, et nyt fad og et fad der har været brugt. Den sidste trejedel ligger på tank.
L’Eole er navnet på vindens gud, og vinen hylder de unikke klipper, der er formet af vinden og omgiver vingården og landsbyen Rousset Les Vignes.
Domaine de la Bouvaude er certificeret økologisk vinbrug, Agriculture Biologique.
L’Eole – utrolig lækker økologisk hvidvin sælges af https://biovignes.dk/







