Red Barbera, ATO Wines, D.O.C., Castello di Tassarolo, vinområdet Gavi Piemomte, Italien
Unik rød biodynamisk naturvin med meget intens, rubinrød farve med violette nuancer. I næsen får man frugtagtige nuancer, der fører tilbage til Barberas ægthed uden kemiske tilsætningsstoffer. I munden får man en frugtagtig, blød, varm og lang smag i munden. Vinens smag er meget direkte og fokuseret og ren. Balancen styrkes yderligere med sin fine syre og den finesserige eftersmag. Højt niveau.
Ato, søn af Massimiliana Spinola, der ejer vingården, har fået en flot debut, med sin helt egen serie vine, kaldet Ato Wines.
Red Barbera kan nydes til kødretter, ris, pasta, ost og grøntsager. Serveres ved en temperatur på 18-20°C. Alkoholprocent er 13-14.
Vinen er lavet af 100% Barbera-druer. Efter 10-12 dages maceration på skallerne gennemgår druerne forsigtigt vinificeringsprocessen i rustfri ståltanke, startende med den alkoholiske gæring, der kun starter med naturlige gærtyper, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Denne vin filtreres ikke.
Stabiliseringen sker med den naturlige vinterkulde. Svovldioxid tilsættes ikke i nogen form for at bevare dens ægthed.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
På lager
Vi leverer i perioder vin til nærområdet i Halsnæs kommune.
Har du bopæl her og ønsker vinen leveret til døren?
Kontakt os og hør hvornår vi kan levere.
Red Barbera – unik rød biodynamisk naturvin
Red Barbera, ATO Wines, D.O.C., https://www.castelloditassarolo.it, vinområdet Gavi Piemomte, Italien
Unik rød biodynamisk naturvin med meget intens, rubinrød farve med violette nuancer. I næsen får man frugtagtige nuancer, der fører tilbage til Barberas ægthed uden kemiske tilsætningsstoffer. I munden får man en frugtagtig, blød, varm og lang smag i munden. Vinens smag er meget direkte og fokuseret og ren. Balancen styrkes yderligere med sin fine syre og den finesserige eftersmag. Højt niveau.
Ato, søn af Massimiliana Spinola, der ejer vingården, har fået en flot debut, med sin helt egen serie vine, kaldet Ato Wines.
Red Barbera kan nydes til kødretter, ris, pasta, ost og grøntsager. Serveres ved en temperatur på 18-20°C. Alkoholprocent er 13-14.
Vinen er lavet af 100% Barbera-druer. Efter 10-12 dages maceration på skallerne gennemgår druerne forsigtigt vinificeringsprocessen i rustfri ståltanke, startende med den alkoholiske gæring, der kun starter med naturlige gærtyper, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Denne vin filtreres ikke.
Stabiliseringen sker med den naturlige vinterkulde. Svovldioxid tilsættes ikke i nogen form for at bevare dens ægthed.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
Red Barbera – unik biodynamisk rød naturvin sælges af https://biovignes.dk/
