Beskrivelse
Titouan 2023 Fantastisk biodynamisk rødvin fra Castello di Tassarolo.
Titouan 2023, Castello di Tassarolo, D.O.C. Barbera, vinområde Gavi Piemonte, Italien.
En ufiltreret Gavi-vin uden tilsætning af sulfitter. Resultatet er anderledes og nyt. En vin med bemærkelsesværdig integritet.En ufiltreret Gavi-vin uden tilsætning af sulfitter. Resultatet er anderledes og nyt. En vin med bemærkelsesværdig integritet., Castello di Tassarolo, D.O.C. Barbera, vinområde Gavi Piemonte, Italien
Denne fantastiske biodynamiske rødvin fra https://www.castelloditassarolo.it er en ægte Barbera fra Piemonte. I glasset har vinen en intens lilla rød farve med granatfarvede nuancer. Duft af vilde bær, kirsebær og lidt mørk chokolade. I munden får du en elegant, raffineret, rund og afbalanceret vin med fløjlsbløde tanniner. Lang eftersmag.
Titouan passer fint til kødretter, ris, pasta, ost og grøntsager. Serveres ved en temperatur på 18-20°C Alkoholprocent 13 – 13,5.
Titouan har taget navn efter den hest, som arbejder i vinmarken. Vinen er lavet på Barbera druen. Druerne gennemgår forsigtigt vinificeringsprocessen i rustfri ståltanke. Gæring starter med lokale gærarter fra jorden. Der er ikke tilsat svovl for eller andre tilsætningsstoffer at bevare dens ægthed. En vellykket naturvin.
Castello di Tassarolo er siden 2007 certificeret biodynamisk af AgriBioDinamica.
Titouan 2023 Fantastisk biodynamisk rødvin fra Castello sælges af https://biovignes.dk/







