Beskrivelse
Cuvee Cæur de Grenache 2022
Cuvee Cæur de Grenache 2022, AOP Grignan-les-Adhémar, https://serredesvignes.com/, vinområde Rhône, Frankrig.
Cuvee Cæur de Grenache har en smuk, klar og strålende rubinrød farve. I munden er vinen let, frugtig med en anelse sødme.
Denne dejlige økologiske Cæur de Grenache har en smuk, klar og strålende rubinrød farve. Med næsen i glasset får man en lækker duft af sommerrøde frugter og fornemmer solen. I munden er vinen let, frugtig med en anelse sødme. Tanninerne er silkebløde og understøtter delikat aromaen af frisk frugt.
Cæur de Grenache bør drikkes let afkølet, 12 til 15° om sommeren og 15 til 18° de øvrige årstider.
Vinen en lavet på unge vinstokke 100 procent Grenache. Vinplanterne vokser i kalksten fra kridttiden.
Druerne er håndhøstede og vinificering er lavet efter beaujolais-metoden, macération carbonique. Hele druer er lagt i lufttæt tank og under gæringen produceres kulsyre, som sprænger druerne. Med denne metode udvikles der kun ganske lidt garvesyre. Alkoholprocenten er 12,5.
Cuvee cæur de Grenache er dyrket og vinificeret økologisk. Vingården er certificeret AB, Agriculture Biologique i 2010
Cuvee cæur de Grenache sælges af https://biovignes.dk/