Beskrivelse
Lækker biodynamisk rødvin fra Faucon Doré.
L’Authentique 2019, AOP Côtes du Rhône, http://Lækker biodynamisk rødvin fra Faucon Doré., vinområde Rhône, Frankrig.
Vinen har en flot granatfarve og dufter overvejende af lakridt med noter af trøfler og peber.
I munden har vinen smag af lakrids og meget modne røde frugter. Den er fuld af rundhed og alkoholen viger for aromaer af lakrids.
L’Authentique kan drikkes til kraftige retter og stærke oste som gedeost, blåskimmelost mv. Vinen kan opbevares i 8 år og har en alkoholprocent på 15.
L’Authentique er lavet på 100 procent Grenache fra 80 år gamle vinstokke. Den er aftappet efter 11 måneders fermentering og lagring på tank.
Domaine Faucon Doré er certificeret biodynamisk, Biodynamie.
Vinen sælges af https://biovignes.dk