Beskrivelse
Flot biodynamisk rødvin.
Le Bécassier 2017, AOP Côtes du Rhône, http://faucon.dore.free.fr/, vinområde Rhône, Frankrig.
Flot biodynamisk rødvin fra Faucon Doré. Vinen har en flot dyb rød næsten sort farve med lilla reflekser.
I næsen mærker krydrede noter og sorte frugter som brombær og solbær.
Vinen har en tydelig men ikke aggressiv garvesyrestruktur. I munden opdager man aromaer af violer, solbær og smag af lakrids. Det er en vin, der åbner sig, når den ældes. Vinen kan opbevares i mere end 10 år og har en alkoholprocent på 15.
Le Bécassier kan drikkes til vildtretter, kraftige og krydrede retter.
Vinen er lavet på 100 procent Syrah og er lagt på flaske efter 10 måneders lagring på tank.
Domaine Faucon Doré er certificeret biodynamisk, Biodynamie.
Vinen sælges af https://biovignes.dk