Beskrivelse
Spændende økologisk rødvin.
Les Thyrses Marselan 2021, IGP Méditarranée, https://www.bouvaude.com/ i Rousset Les Vignes, vinområde Rhône, Frankrig.
Vingården La Bouvaude I Rousset Les Vignes har udviklet nogle nye spændende økologiske vine bl.a. Les Thyrses Marselan fra 2021.
Vinen har en dyb rød farve og dufter af solbær, sorte kirsebær og brombær.
Les Thyrses Marselan 2021 har en velstruktureret smag af modne frugter med en dejlig friskhed.
Vinen kan nydes lettere afkølet til både lette og kraftige retter. Alkoholprocent er 14,5.
Vinen er lavet på ren marselan, som er en sort druesort, der er et resultat af en krydsning mellem Cabernet Sauvignon og Grenache Noir. På vingårdens marker giver druen et forholsvis lavt udbytt med høj kvalitet.
Efter høst er afstilkes druerne og presses let. Mosten ligger på drueskaller I 3 ugers uger under regelmæssig omrøring. Efter den alkoholiske gæring modnes vinen på tre år gammel egetræsfad i af 12 måneder
Les Thyrses Marselan 2021 er økologisk og Domaine de la Bouvade er certificeret økologisk vingård, AB, i 2023.
Spændende økologisk rødvin Les Thyrses Marselan 2021 sælges af https://biovignes.dk/